Condimento de paladar agridoce, ligeiramente picante, originário da índia. Obtido a partir de uma mistura de fruta, cogumelos e especiarias. Deve ser utilizado como acompanhamento de carnes, peixes, queijos ou apenas como entrada
Chutney de Cogumelos Shitake – Casa do Chascada
6,50 €
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Descripción
A Casa do Chascada foi, até 2000, uma casa de lavoura. Em 2013/2014 Ana Maria Moreira meteu mãos à obra e começou a criar condições para a produção de cogumelos Shitake.
Os cogumelos Shitake da Casa do Chascada são produzidos apenas com produtos naturais. A produção é feita, passo a passo, inteiramente por Ana.
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4,80 €O doce de Abóbora acompanha muito bem queijos de pasta mole – como o queijo da Serra amanteigado – ou requeijão, numa sobremesa muito típica e apreciada pelos portugueses.
Pode ainda utilizá-lo como ingrediente de um bolo húmido.
A sua textura é cremosa e pastosa, com os fios naturais da abóbora e grão de amêndoa picado de forma grosseira.
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