Azeite 50cl – d’Avantos

8,00 

Azeite Virgem Extra Biológico, Produzido e engarrafado por/ Produced and bottled by: Maria Antónia Araújo/Avantos, Mirandela, Portugal

 

REF: AZEI001 Categorias: , , Etiquetas: ,

Descrição

O azeite d’Avantos provém de olivais centenários situados nos Avantos, uma pequena aldeia pertencente ao concelho de Mirandela. Situado na terra quente transmontana onde os Verões são muito quentes e secos e os Invernos extremamente rigorosos, o Casal dos Avantos tem cerca de 42 hectares dos quais 30 são olivais situados entre os 350 e os 450 metros de altitude, em modo produção biológico pois acreditamos no método de agricultura tradicional, orgânico e sustentável.

Quanto às suas características este é um azeite frutado com aroma a azeitonas verdes e com notas de erva fresca. A sua cor é amarela/dourada e tem um travo amargo e ligeiramente picante, tornando-o o azeite perfeito para tempero e finalização de pratos.

A colheita das azeitonas das variedades verdeal, cobrançosa e madural para o nosso azeite é feita mecanicamente no Outono, sendo as azeitonas imediatamente transportadas para o lagar onde a sua extração é feita a baixas temperaturas unicamente por processos mecânicos e o azeite armazenado pelo menos durante três meses até ser engarrafado, para obter um azeite o mais livre possível de impurezas. Habitualmente, por colheita, optamos por fazer uma pequena produção de apenas 500 litros.

Informação adicional

Acidez/acidity

< ou = 0.3%

Energia/Energy

3421kg7821kcal

Lípidos/Fat

91.2g

dos quais/of which: Ácidos gordos saturados/Saturated fatty acids

13.1g

Hidratos de Carbono/Carbohydrates

0g

dos quais/of which: Açucares/Sugares

0g

Proteínas/Protein

0g

Sal/Salt

0g

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Azeite 50cl - d'Avantos

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