O doce de Abóbora com Amêndoa contém pedaços de amêndoa, dando-lhe um toque crocante. Acompanha muito bem queijos de pasta mole – como o queijo da Serra amanteigado – ou requeijão, numa sobremesa muito típica e apreciada pelos portugueses.
A sua textura é cremosa e pastosa, com os fios naturais da abóbora e grão de amêndoa picado de forma grosseira.
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